Kochkurs: Tajine nach Safi-Art und Brotbacken in Essaouira

Ihr Erlebnis

Nehmen Sie an einem dreistündigen regionalen Tajine-Kochkurs mit Souhail teil, der mit einem gemeinsamen Essen der von Ihnen zubereiteten Gerichte und Safi-Brot endet.

Erste Schritte

Stellen Sie sich am Veranstaltungsort beim Check-in vor und treffen Sie Souhail, der Ihnen den Ablauf des Kochkurses für regionale Tajine und Brot vorstellt und erste Fragen beantwortet. Anschließend begeben Sie sich zu Ihrem Arbeitsplatz, wo für jeden Teilnehmer alle Zutaten und Arbeitsutensilien bereits bereitliegen. Sobald alle bereit sind, beginnen die drei Stunden Kochkurs mit Souhail.

Ihr Erlebnis

Kochkurs für regionale Tajine und Safi-Brot

Verbringen Sie drei Stunden in einem praxisorientierten Workshop mit Souhail und erfahren Sie, wie eine regionale Tajine und das Brot aus der Region Safi von Grund auf zubereitet werden. Der Kurs ist für Kleingruppen von bis zu 10 Gästen konzipiert, sodass Sie genügend Zeit haben, jeden Schritt nachzuvollziehen und während des Kochens Fragen zu stellen.

Highlights

• Beginnen Sie damit, die Basis Ihrer regionalen Tajine von Grund auf selbst zuzubereiten, und lernen Sie anschließend die spezifische Gewürzmischung sowie die Reihenfolge kennen, in der die Zutaten hinzugefügt werden, damit sich die Aromen im Topf richtig entfalten können.
• Formen Sie Safi-Brot und backen Sie es, um es zu Ihrer Tajine zu servieren, und beobachten Sie dabei, wie sich die Konsistenz und die Backzeit auf das Endergebnis auswirken.
• Alle Zutaten und Arbeitsutensilien werden an Ihrem Arbeitsplatz bereitgestellt, und dank der Anleitung auf Arabisch, Darija, Französisch oder Englisch kann jeder problemlos mitmachen.
• Setzen Sie sich nach dem Kochen zu einer gemeinsamen Mahlzeit zusammen, bei der Sie das von Ihnen zubereitete Essen gemeinsam genießen, begleitet von Minztee und Trinkwasser.
• Sie erhalten ein Souvenir-Foto, auf dem Ihre Gruppe während des Erlebnisses festgehalten ist – als Erinnerung an den Kurs und die von Ihnen zubereiteten Gerichte.