Takayama: Guidet tur på Funasaka Shuzo-bryggeriet med sake-smagning

Oplev Funasaka Shuzo-bryggeriet i Takayama på en guidet tur med en nøje udvalgt sake-smagning.

Din oplevelse, trin for trin

Mød op hos Funasaka Shuzo-bryggeriet på det aftalte tidspunkt og foretag check-in hos personalet for at deltage i den oplevelse, du har booket. Efter bekræftelsen slutter du dig til din gruppe og møder guiden, der vil føre jer rundt inde på bryggeriet. Når alle er klar, begynder den guidede del af besøget, hvor I føres fra indgangen ind i produktionsområderne.

Her er, hvad du får

Funasaka Shuzo-bryggeriet

Denne oplevelse foregår udelukkende på Funasaka Shuzo-bryggeriet i Takayama, hvor man stadig fremstiller sake på traditionel japansk vis. Du går rundt i bryggeriet sammen med din guide og lærer, hvordan ris, vand og håndværk smelter sammen her.

Højdepunkter

• Den guidede tur på Funasaka Shuzo-bryggeriet giver dig et indblik i den rige kultur omkring japansk sake på Funasaka-bryggeriet, hvor din guide undervejs gennem anlægget fortæller om historien og teknikkerne bag Funasakas sake-produktion.
• På forskellige steder langs ruten kan du se, hvordan bryggeriets processer hænger sammen, så du får indblik i, hvordan produktionsmetoderne præger karakteren af de færdige Funasaka-sake, som du senere skal smage.
• Et særligt sake-smagningsevent afrunder dit besøg og giver dig mulighed for at nyde en smagning af nøje udvalgte Funasaka-sake-sorter og sætte hver enkelt prøve i sammenhæng med de produktionsfaser, du netop har lært om.
• Under sake-smagningen kan du koncentrere dig om at sammenligne aromaer og smagsnuancer i de udvalgte Funasaka-sake-sorter og bruge de forklaringer, du har fået tidligere under turen, til at få en bedre forståelse af de enkelte stilarter.