Vandretur i Nada Sake-bryggerikvarteret i Kobe for mindre grupper med smagninger og frokost

Oplev Kobes Nada-sake-kvarter på en engelsk guidet vandretur i en mindre gruppe med en guide, der inkluderer smagning på tre bryggerier og en sæsonbetonet japansk frokost.

Din oplevelse, trin for trin

Start med at møde din engelsktalende lokale guide i Kobes Nada-sake-kvarter ved det aftalte startpunkt. Efter en kort introduktion til Nada Gogo og dagens rute begiver vi os ud på en guidet vandretur gennem et lokalt kvarter væk fra byens vigtigste steder. Det første stop er et af de tre udvalgte bryggerier, hvor din smagsrejse begynder.

Her er, hvad du får

Hakutsuru

Hakutsuru er et af de berømte bryggerier i Nada Gogo, en region, der regnes for et af Japans mest historiske sake-produktionsområder. Dette stop giver dig et indblik i, hvordan bryggeriet tilgår produktionen, dets traditioner og dets filosofi.

Højdepunkter

• Her tilbydes der ca. 3 til 5 sake-smagninger, hvilket giver dig et første sammenligningsgrundlag for stilarter, aromaer og smagsprofiler i Nada Gogo.
• Din engelsktalende ekspertguide forklarer, hvordan sake fremstilles hos Hakutsuru, og fremhæver de enkelte trin i processen samt hvordan de påvirker karakteren af hver enkelt drik.
• Som en del af den guidede vandretur i Nada-kvarteret giver dette besøg mulighed for at se nærmere på bryggerimiljøet og forstå, hvordan det indgår i det lokale liv i Kobe.

Kiku-Masamune

Kiku-Masamune er endnu et af Nada’s veletablerede bryggerier, der byder på en anderledes fortolkning af regionens bryggetraditioner. Dette besøg bygger videre på det, du lærte hos Hakutsuru, så du kan begynde at sammenligne de forskellige husenes stilarter.

Højdepunkter

• Du smager igen på ca. 3 til 5 sorter, hvilket giver dig mulighed for at sammenligne Kiku-Masamunes tilgang med det forrige stop og lægge mærke til forskelle i aroma og smag.
• Sammen med din engelsktalende lokale guide får du indblik i Kiku-Masamunes historie og unikke filosofi, med fokus på, hvordan disse idéer kommer til udtryk i den sake, du smager.
• Turen mellem Hakutsuru og Kiku-Masamune giver dig mulighed for at fortsætte din opdagelsesrejse i Nada Gogo, hvor du forbliver i et lokalt kvarter i Kobe i stedet for byens vigtigste turistområder.

Sakura Masamune

Sakura Masamune fuldender trioen af udvalgte bryggerier i Nada Gogo. På dette tidspunkt af ruten har du fået et bredt overblik over, hvordan tre store producenter fortolker de samme regionale forhold.

Højdepunkter

• Med endnu en række på ca. 3 til 5 smagsprøver hos Sakura Masamune kan du afrunde din sammenligning af stilarterne fra alle de tre besøgte bryggerier.
• Din guide hjælper dig med at vurdere de forskellige sake-profiler, du har smagt indtil nu, og sætter Hakutsuru, Kiku-Masamune og Sakura Masamunes traditioner, teknikker og filosofier i sammenhæng.
• Dette sidste stop på bryggerituren indgår stadig i den guidede vandretur for mindre grupper, som er begrænset til højst seks gæster i en afslappet atmosfære og er velegnet til både dem, der smager sake for første gang, og erfarne entusiaster.

Sæsonbetonet japansk frokost

Efter besøget på bryggerierne i Nada Gogo skifter oplevelsen fra smagninger til et måltid, hvor man sidder ned.

Højdepunkter

• Der inkluderes en sæsonbetonet japansk frokost, så du får mulighed for at sætte dig ned og nyde regionalt køkken, der afspejler årstiden.
• Frokosten er også et oplagt tidspunkt til at tale om favoritterne blandt de ca. 3 til 5 sake-smagninger på hvert bryggeri og til at stille din engelsktalende guide eventuelle yderligere spørgsmål om Nada Gogo og byens brygningskultur.