Tur og smagning på sake-bryggeriet Fukui Tanabe Shuzo

Oplev Tanabe Shuzo-bryggeriet i Fukui med en guidet tur, smagning af sæsonbetonet sake og smagning af bryggervandet – alt sammen på ét besøg.

Din oplevelse, trin for trin

Gå ind på Tanabe Shuzo-bryggeriet ved at vise din booking-bekræftelse, og mød din guide ved det angivne startpunkt inde på bryggeriet. Efter en kort introduktion til bryggeriet følger du din guide ind i produktionsområderne, hvor oplevelsen begynder. Besøget starter inde, så du kan sætte dig godt til rette, inden vi bevæger os længere ind i bryggerilokalerne.

Her er, hvad du får

Tanabe Shuzo-bryggeriet

På Tanabe Shuzo-bryggeriet i Fukui kan du opleve kunsten at brygge sake helt tæt på kilden. Du går rundt i det aktive bryggeri sammen med din guide og får et klart indblik i, hvordan sake fremstilles, og hvordan bryggeriets historie præger dets fremgangsmåder i dag.

Højdepunkter

• Indgangen til Tanabe Shuzo-bryggeriet giver dig mulighed for at besøge produktionsområderne, hvor du kan gå rundt i de lokaler, der anvendes i brygningsprocessen, og se, hvordan anlægget er indrettet til fremstilling af sake.
• På en guidet tur på Tanabe Shuzo-bryggeriet fører dig trin for trin gennem brygningsprocessen, hvor guiden fremhæver de vigtigste faser og forklarer, hvordan traditionelle teknikker og bryggeriets historie påvirker det færdige produkt.
• Ved en sæsonbetonet sake-smagning kan du prøve sake, der afspejler den aktuelle bryggesæson, så du kan sammenligne smagsnuancerne og forstå, hvordan årstiden påvirker indholdet i dit glas.
• Ved smagningen af brygningsvandet får du mulighed for at smage selve brygningsvandet, så du kan mærke, hvordan dets karakter adskiller sig fra den færdige sake, og hvorfor netop dette vand er afgørende for bryggeriets stil.
• Under hele besøget får du indblik i brygningsprocessen og historien, hvilket sætter det, du ser i produktionsområderne, i en sammenhæng og hjælper dig med at forbinde de enkelte trin i brygningsprocessen med den sake, du smager.