Tur og smagning på Nara Miyoshino Jozo-sakebryggeriet

Besøg Miyoshino Jozo-sakebryggeriet i Nara for at deltage i en guidet tur på bryggeriet og en målrettet smagning i bryggesæsonen.

Din oplevelse, trin for trin

Du skal selv sørge for transporten til Miyoshino Jozo Sake-bryggeriet, da transport til og fra bryggeriet ikke er inkluderet. Efter check-in samles jeres lille gruppe på op til 10 gæster for at påbegynde besøget, som kun finder sted fra oktober til marts i den traditionelle bryggesæson. Derefter følger du din guide ind i produktionsområderne for at lære mere om bryggeriet.

Her er, hvad du får

Miyoshino Jozo Sake-bryggeri

Miyoshino Jozo er et aktivt sake-bryggeri i Nara, der kun åbner dørene for besøgende i brygningsmånederne. Oplevelser består af en rundvisning bag kulisserne på anlægget kombineret med en guidet smagning.

Højdepunkter

• Den guidede tur på Miyoshino Jozo Sake-bryggeriet giver dig et indblik i bryggeriets historie og filosofi, og guiden forklarer, hvordan dette præger deres tilgang til brygningen i den traditionelle sæson fra oktober til marts. Gruppestørrelsen er begrænset til 10 gæster, hvilket sikrer et roligt tempo og god plads til at stille spørgsmål.
• Når man går gennem bryggeriet, ser man traditionelle cedertræstønder fremstillet af Yoshino-sugi, hvilket er et af de vigtigste visuelle højdepunkter på besøget. Omgivelserne indbyder til direkte samspil, så I undervejs kan drøfte detaljerne i brygningsprocessen og den rolle, disse cedertræsfade spiller.
• Der er en sake-smagning inkluderet ved afslutningen af rundvisningen, hvor du får mulighed for at sætte det, du har lært, i sammenhæng med det, du smager i glasset. Der tilbydes kun den grundlæggende sake-smagning, så food og yderligere drikkevarer er ikke inkluderet i arrangementet.