Shiga: Guidet tur med smagning på Kitajima Sake-bryggeriet

Oplev Kitajima Sake-bryggeriet på en guidet tur med adgang til eksklusive områder på bryggeriet og en smagning af sake i premium-kvalitet.

Din oplevelse, trin for trin

Ankom til Kitajima Sake-bryggeriet i Shiga og udfør check-in for dit planlagte besøg efter tidsplanen. Først møder du din guide, der er ansat på bryggeriet, og som giver dig et overblik over, hvordan oplevelsen forløber. Efter en kort introduktion følger du dem ind i produktionslokalerne for at påbegynde din guidede tur på Kitajima Sake-bryggeriet og lære, hvordan sake fremstilles.

Her er, hvad du får

Kitajima Sake-bryggeri

Denne oplevelse tager dig med rundt på Kitajima Sake-bryggeriet fra start til slut, med fokus på, hvordan bryggeriet fungerer i dag, og de idéer, der ligger bag produktionen. Du bevæger dig gennem forskellige arbejdsområder, der normalt er lukket for offentligheden, og hører undervejs om bryggeriets historie og bryggefilosofi.

Højdepunkter

• På en guidet tur på Kitajima Sake-bryggeriet fører dig gennem produktionsprocessen, så du kan se, hvordan sake fremstilles trin for trin, og høre personalet fortælle om de teknikker, de anvender.
• Adgang til eksklusive områder på bryggeriet giver dig mulighed for at komme ind i afdelinger, der normalt ikke er åbne for almindelige besøgende, så du kan se nærmere på udstyret, arbejdsområderne og de omgivelser, der er nødvendige for brygningen.
• Der er mulighed for at gå ind i og fotografere inde i gæringstankene, hvilket skaber et unikt visuelt perspektiv indefra de beholdere, der normalt forbliver lukkede under produktionen.
• En guidet smagning af premium-kvalitette sake ved afslutningen af rundvisningen giver dig mulighed for at prøve sorter, der normalt ikke er tilgængelige på almindelige ture, mens personalet fortæller om smagsprofilerne og hvordan de hænger sammen med bryggeriets fremstillingsmetoder.