Madlavningskursus i Firenze: Pasta og desserter

Smøg ærmerne op i Firenze og deltag i et praktisk madlavningskursus i pasta og desserter med en professionel kok, der afsluttes med et måltid ved bordet og drikkevarer.

Din oplevelse, trin for trin

Start med at møde personalet på det aftalte sted, hvor du får hjælp ved mødestedet og får retning til køkkenet. Efter en kort introduktion til madlavningskursets opbygning og ingredienserne går du hen til din arbejdsplads. Når alle er klar, gennemgår den professionelle kok de opskrifter, I skal tilberede, samt det overordnede forløb for sessionen.

Her er, hvad du får

Kursus i pastatilberedning og dessertlavning i Firenze

Denne oplevelse er et praktisk madlavningskursus, der foregår i én session, med fokus på frisk pasta og en typisk italiensk dessert, under vejledning af en flersproget professionel kok. I arbejder i en gruppe på højst 15 deltagere, hvor I bruger sæsonbetonede og økologiske råvarer til at tilberede flere retter, inden I sætter jer til bords for at nyde dem sammen med noget at drikke.

Højdepunkter

• Lær at lave frisk pasta efter gamle italienske traditioner, lige fra at blande og ælte dejen til at forme tre forskellige pastatyper, som hver især serveres med en anden sauce. Kokken forklarer hvert trin, så du kan lave retten på samme måde derhjemme.
• Deltag i den praktiske tilberedning af pasta og desserter, hvor du aktivt skal hakke, røre, rulle ud og sammensætte retterne i stedet for blot at se på en demonstration. Som en del af kursusforløbet laver du også en typisk italiensk dessert.
• Få glæde af et madlavningskursus med en professionel kok, der fungerer som flersproget underviser, retter teknikker og besvarer spørgsmål i realtid ved hver arbejdsstation i den lille gruppe.
• Der anvendes sæsonbetonede og økologiske råvarer gennem hele kurset, og kokken præsenterer dem i starten, så du får en forståelse for, hvordan de præger smagen og konsistensen i dine tre pastaretter og desserten.
• Sæt dig til bords til middag eller frokost med drikkevarer, og nyd hele den menu, du netop har tilberedt, ledsaget af toscanske spiritus, der fuldender oplevelsen i en afslappet atmosfære i god selskabskreds.
• Du får opskrifter på alle retterne, herunder de tre pastatyper, tilhørende saucer og den typiske italienske dessert, så du kan genskabe kursets retter i dit eget køkken efter oplevelsen.