Kjóto: Kurz ručně rolovaného sushi

Naučte se připravovat tradiční ručně rolované sushi, vychutnejte si jídlo, které sami připravíte, a prozkoumejte historickou kjótskou machiju plnou tradiční architektury a kulturních detailů.

Začátek prohlídky

Vydejte se do hlavní budovy Tondaya, kde se zaregistrujte. Jakmile budou všichni připraveni, zážitek začne úvodem do přípravy ručně rolovaného sushi. Všechny suroviny a kuchyňské náčiní potřebné k této aktivitě jsou k dispozici, takže se můžete plně soustředit na osvojení si tradičního způsobu přípravy pod vedením lektora.

Co můžete očekávat

• Naučte se pod pečlivým vedením lektora připravovat tradiční japonské rolované sushi. Tato praktická lekce vám dá příležitost vyzkoušet si různé techniky a připravit si vlastní maki sushi z připravených surovin a s pomocí poskytnutých kuchyňských nástrojů.

• Až bude kurz přípravy sushi u konce, posaďte se a vychutnejte si maki sushi, které jste si sami připravili. K jídlu se podává teplá miska polévky v japonském stylu, díky čemuž si můžete vychutnat výsledek svého kulinářského zážitku.

• Pokračujte prohlídkou Tondaya, vzácného tradičního kjótského městského domu, který je zapsán jako registrovaná hmotná kulturní památka a stavba významná z hlediska krajiny. Budova nabízí nahlédnutí do tradiční japonské architektury a způsobu života.

• V této machiji se nachází šest krásných zahrad, tři čajovny, dvě studny, tři sklady a autentické divadelní jeviště pro divadlo Noh. Při procházce budovou se můžete seznámit s její historií a obdivovat zachovalé architektonické detaily.

• V celé budově je povoleno fotografovat, takže si můžete pořídit snímky tradičních interiérů a zahrad. Pořadí prohlídky machiya a fotografování se může změnit v závislosti na situaci v den vaší návštěvy.

Tento zážitek končí přímo na místě po prohlídce machiya a zanechá ve vás dojem z kombinace japonské kuchyně, tradičního jídla a seznámení s historickou kulturou machiya v Kjótu.