Ena: Noční prohlídka pivovaru Iwamura s ochutnávkou saké

Prozkoumejte pivovar Iwamura Sake Brewery po setmění během komentované prohlídky s jeho prezidentem, jejíž součástí je vzácná ochutnávka fermentujícího moromi.

Začátek prohlídky

Večer dorazte do pivovaru Iwamura Sake Brewery a pokračujte ke vchodu s využitím vstupenky do Iwamura Sake Brewery, kterou máte v ceně. Po check-inu se setkáte s prezidentem pivovaru, který vás provede noční prohlídkou s průvodcem. Jakmile se skupina shromáždí, vstoupíte do tichých prostor pivovaru a začnete s průzkumem po zavírací době.

Co můžete očekávat

Pivovar Iwamura Sake Brewery

Tato noční prohlídka vás zavede dovnitř pivovaru Iwamura Sake, kdy jsou budovy klidné a v zázemí probíhá aktivní výroba. Procházíte výrobními prostory, zatímco prezident vysvětluje, jak filozofie a dědictví pivovaru formují každou fázi procesu.

Hlavní zajímavosti

• Vstup do pivovaru Iwamura Sake Brewery vám umožní přístup do prostor pivovaru v noci, kdy je atmosféra klidná a jemné vůně rýže a kvašení jsou lépe patrné.
• Hlavním bodem návštěvy je prohlídka s průvodcem, kterou vede samotný prezident pivovaru, s příběhy a postřehy, které propojují historii, filozofii a každodenní oddanost pivovaru s tím, co právě ochutnáváte ve své sklenici.
• Ochutnávka fermentujícího moromi je stěžejní součástí zážitku, která vám umožní ochutnat tuto směs v procesu přímo, což je vzácná příležitost pochopit, jak saké získává svou chuť a texturu.
• Během procházky zažijete klidnou energii prostorů pivovaru, najdete si čas na pozorování detailů vybavení a prostředí a zároveň uslyšíte, jak tým udržuje kvalitu od jedné várky ke druhé.