Prohlídka palírny saké Sanyouhai s ochutnávkou saké

Prohlédněte si palírnu saké Sanyouhai v prefektuře Hyogo v rámci prohlídky exteriéru s průvodcem a ochutnávky čerstvě vylisovaného saké.

První kroky

Po příjezdu do palírny saké Sanyouhai v prefektuře Hyogo se ohlaste u personálu, abyste se zúčastnili naplánované prohlídky palírny a ochutnávky saké. Po krátké instruktáži se připojíte ke své skupině před budovou. Prohlídka začíná tím, že vám průvodce představí pivovar a doprovodí vás na výchozí bod prohlídky exteriéru pivovaru s průvodcem.

Co můžete očekávat

Sakeová palírna Sanyouhai

Tato prohlídka se zaměřuje na venkovní prostory a budovy rodinné palírny saké Sanyouhai v prefektuře Hyogo. Prohlédnete si areál zvenčí a zároveň se dozvíte, jak jeho architektura, uspořádání a okolí souvisí s řemeslem výroby saké.

Funkce

• Úvodem vás čeká prohlídka exteriéru palírny Sanyouhai s průvodcem, který vám ukáže hlavní venkovní prostory využívané při výrobě a vysvětlí, jak celý provoz funguje – od dodávky obilí až po lisování.
• Při ochutnávce čerstvě vylisovaného saké ochutnáte vzorek, který byl právě vylisován, což vám pomůže pochopit, jak textura, vůně a teplota ovlivňují výslednou chuť nápoje.
• Během celé prohlídky se dozvíte zajímavosti o procesu výroby a chutích; váš průvodce vám vysvětlí hlavní fáze, jako je kvašení a lisování, abyste mohli každou fázi spojit s konkrétními nuancemi chutí saké, které ochutnáváte.
• Přehled architektury rodinných pivovarů poukazuje na to, jak budovy, nádvoří a konstrukční prvky podporují skladování, regulaci teploty a pracovní postupy v kompaktním prostoru provozovaném rodinou.
• Součástí prohlídky je čas vyhrazený pro dotazy a diskuzi, díky čemuž budete mít příležitost zeptat se na konkrétní postupy při vaření piva, porovnat chuťové profily a prozkoumat témata, která vás zajímají, a to v uvolněné a komorní atmosféře.