Kurz vaření v Hanoji s prohlídkou místního trhu

Vydej se na návštěvu hanojského trhu a zúčastni se tradičního kurzu vietnamského vaření s anglicky mluvícím lektorem včetně praktické přípravy vaječné kávy.

Začátek zážitku

Zážitek začíná registrací na místě konání kurzu vaření, kde zkušený anglicky mluvící lektor představí celý program. Po krátkém seznámení s průběhem tradičního kurzu vaření a základy bezpečnosti se společně vydáte na nedaleký místní trh. Po návštěvě trhu se vrátíte zpět do kuchyně a pustíte se do praktického vaření krok za krokem.

Co tě čeká

Prohlídka trhu v Hanoji

Tvůj zážitek začíná návštěvou stánků na místním trhu, odkud pocházejí suroviny pro tvoje menu. Důraz je kladen na každodenní vietnamské suroviny používané v autentických místních pokrmech.

Hlavní body

• Zažij ruch místního trhu při procházce mezi prodejci a podívej se, jak se vybírají čerstvé bylinky, zelenina a další základní suroviny vietnamské gastronomické kultury.
• Během návštěvy místního trhu ti lektor představí klíčové ingredience používané v pokrmech, jako jsou smažené jarní závitky, a vysvětlí jejich roli v místní kuchyni.
• Suroviny na vaření určené pro kurz se vybírají přímo zde nebo ti je lektor podrobně představí, takže přesně uvidíš, s čím budeš po návratu do kuchyně pracovat.

Tradiční vietnamský kurz vaření

Zpátky v kuchyni přejdeš k tradičnímu kurzu vaření zaměřenému na praktické techniky, které snadno zopakuješ i doma. Lekce se věnuje místním specialitám a na závěr tě čeká sladká tečka v podobě kávy.

Hlavní body

• Nauč se připravovat místní pokrmy, jako jsou smažené jarní závitky, a při každém kroku vaření lépe pronikni do vietnamské gastronomické kultury.
• Kurz vede zkušený anglicky mluvící lektor vaření, který ti nabídne podrobné vedení krok za krokem i kuchařské tipy, takže vše hravě zvládneš, i když jsi úplný začátečník.
• Veškeré poskytnuté suroviny a kuchyňské náčiní máš připravené přímo na svém stanovišti, takže se můžeš plně soustředit na osvojování technik, aniž by sis s sebou musel/a cokoliv nosit.
• Podává se welcome drink a po jídle dostaneš sezónní ovoce jako příjemnou ochutnávku místních plodin k připraveným pokrmům.
• Připrav si hanojskou vaječnou kávu, ikonický nápoj Hanoje. Dozvíš se, jak se prolínají její textury a vrstvy a proč je neodmyslitelnou součástí zdejší kavárenské kultury.
• Na konci kurzu obdržíš certifikát o vaření, který stvrdí úspěšné absolvování lekce a poslouží jako skvělá památka na recepty, které ses naučil/a.

Varianta vietnamského vaření se 2 hlavními jídly a vaječnou kávou

Pokud zvolíš variantu kurzu vietnamského vaření se 2 jídly a vaječnou kávou, čeká tě v kuchyni ještě pestřejší program. Tato varianta je ideální pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet více receptů na hlavní chody.

Hlavní body

• Varianta se 2 hlavními jídly ti umožní připravit dva různé hlavní chody za stejného vedení krok za krokem a s praktickými tipy, takže strávíš u sporáku více času.
• V této variantě se stále naučíš připravovat místní pokrmy i hanojskou vaječnou kávu, přičemž zkušený anglicky mluvící lektor přizpůsobí tempo tak, aby se do kurzu pohodlně vešly oba hlavní chody i nápoj.
• Poskytnuté suroviny i kuchyňské náčiní jsou přizpůsobeny receptům navíc, takže je vše stejně přehledné a zorganizované jako v tradičním kurzu vaření.

Závěr zážitku

Až bude dovařeno a pochutnáš si na svém jídle i sezónním ovoci, lektor ti předá certifikát o vaření a zodpoví závěrečné dotazy, abys mohl/a doma snadno připravit pokrmy z tradičního kurzu vaření i jídla z varianty se 2 hlavními chody, pokud sis ji zvolil/a.