Visite culinaire en petit groupe du centre historique de Mexico : cantinas, marchés et dégustations préhispaniques

Découvrez le centre historique de Mexico lors d'une visite culinaire en petit groupe proposant plus de 13 dégustations dans 8 lieux insolites soigneusement sélectionnés.

Pour commencer

Rencontrez votre guide local spécialisé pour l'option que vous avez choisie, à savoir la visite guidée en anglais ou celle en espagnol. Après une brève présentation du centre historique et du parcours à pied, votre petit groupe, composé de 10 visiteurs au maximum, se met en route. À partir de là, vous commencez à faire le tour des marchés, des restaurants et des bars, où tous les plats et boissons présélectionnés sont compris.

À quoi s'attendre

Marché de San Juan

Ce marché central est l'un des points forts de la visite ; il est réputé pour son mélange de produits du quotidien et d'ingrédients préhispaniques.

Description

• Vous dégustez des bouchées à la manière des tapas mexicaines sur différents stands et avez l'occasion de découvrir des ingrédients préhispaniques et exotiques, notamment des insectes comestibles, au cours de l'une des plus de 13 dégustations proposées.
• Aux étals de fruits, vous rencontrerez Claudia, qui vous préparera ce que l'on décrit comme le fruit le plus sucré de votre voyage, avec des options végétariennes, végétaliennes et adaptées aux personnes allergiques.
• Votre guide local spécialisé, qui met l'accent sur l'histoire et la gastronomie, vous explique comment ce marché fait le lien entre la culture culinaire actuelle de Mexico et ses traditions ancestrales.

Un endroit où déguster des tostadas aux fruits de mer

Un restaurant de fruits de mer classique situé sur le parcours, où une tostada emblématique a été créée en l'honneur de ce circuit.

Description

• Vous découvrirez ici la « Sabores Tostada », une tostada aux fruits de mer spécialement conçue pour cette expérience, dans le cadre des 13 dégustations et plus.
• La nourriture et les boissons sont comprises lors de cette étape ; votre guide vous aidera, dans la mesure du possible, à adapter la commande aux besoins des personnes végétariennes, végétaliennes ou souffrant d'allergies.
• Ce lieu fait partie des nombreux endroits secrets de la région figurant sur cet itinéraire soigneusement sélectionné, choisi pour éviter les pièges à touristes et vous faire découvrir les charmes typiques du centre historique.

Cantina de Mexico

Une halte dans une cantina traditionnelle vous fera découvrir l'un des lieux de vie les plus caractéristiques du centre historique.

Description

• À l'intérieur de la cantina, vous vous imprégnez de son histoire et de son ambiance tout en profitant d'une partie de l'offre de restauration et de boissons incluses dans le forfait, qui vous permettra de passer un après-midi bien rempli.
• Votre guide vous raconte comment les cantinas ont façonné la vie sociale locale, vous apportant ainsi un éclairage historique sur ce que vous voyez autour de vous.
• La visite de la cantina fait partie des 8 étapes soigneusement sélectionnées qui permettent au groupe de passer d'un lieu à l'autre, toujours en petit groupe de 10 participants maximum.

La confiserie la plus ancienne et la plus appréciée du Mexique

La visite se termine par une halte placée sous le signe des douceurs dans une confiserie historique.

Description

• Dans ce qui est considéré comme la plus ancienne et la plus appréciée des confiseries du Mexique, vous dégusterez des friandises traditionnelles pour conclure ce parcours.
• Cette visite d'une confiserie s'inscrit dans le cadre des dégustations « 13+ » ; votre guide vous aidera à choisir des produits adaptés aux régimes végétariens, végétaliens ou aux personnes souffrant d'allergies.
• Cet arrêt marque également la fin de la visite guidée à travers les recoins cachés du centre historique, proposée en anglais ou en espagnol, selon l'option que vous avez choisie.